蒸發器結霜是工作工程中一個正常現象，空氣能熱水器在冬季產霜是必然的，我們在使用空調的時候會發現外機結霜、化霜，而室內機主要靠電輔助加熱室內溫度。同樣熱水器結霜就要除霜、化霜。換熱器設計系統的配置，可以延緩結霜，降低結霜對空氣能熱泵熱水器性能的影響，可以使機組結霜慢一點，結霜后對機組性能影響也慢一些。

干工況下蒸發器不可能結霜，零度工況下是可以結霜的。當蒸發器溫度通過蒸發器的空氣降到空氣溫度時，空氣中的水分子就存留在翅片上。而零度工況對機組換熱是有利的，具備顯熱和潛熱，干工況交換時是顯熱交換，零度工況時就是潛熱交換了，如果零度工況時蒸發器的表面溫度低于0℃時就會結霜。蒸發器表面開始有微霜時，對換熱器的效果是有所提高的，它能強化排熱，蒸發器表面呈現毛刺狀，但是隨著霜層的加厚，空氣流通的阻力增大，勢必阻礙空氣的流通，蒸發器是通過空氣吸熱，而空氣流量減少，吸熱量也同樣減少，這時機組性能就開始削減。?這些都與蒸發器設計問題、蒸發器片距、蒸發面積、蒸發器厚度、管子連接有直接影響。